Gewürztraminer TBA 

In klimatisch günstigen Jahren wird ein Teil der Trauben länger am Stock belassen, die Beeren schrumpfen durch die Botrytis cinerea ein und in den rosinenartigen Früchten bleiben hochkonzentrierte Aromastoffe zurück.Die Trauben weisen eine enorme Zuckerkonzentration auf, der Ausbau erfolgt im kleinen Holzfass.

Die TBA sollte am besten solo oder zu fruchtig süßen Desserts genossen werden. Das Reifepotential ist außergewöhnlich hoch!