Sauvignon Blanc Ratscher Nussberg

Dieser hochkomplexe und extrem lagerfähige Sauvignon blanc zählt Jahr für Jahr zu den besten Sortenvertretern des Landes. Auf den Böden aus Kalkmergel und Kalksandstein entsteht eine Aromafülle, die von Kräuterkomponenten dominiert wird und ein fein mineralisches Säurespiel bietet. Vergoren wird er in 600 Liter Fässern, die Reifung erfolgt traditionsgemäß in großen Fässern. Er passt vortrefflich zu Fischgerichten und hellem Geflügel, macht aber auch als Solist eine tolle Figur.