Die Sorte ist sehr spät reifend und benötigt daher warme, gut durchlüftete Lagen. Die Trauben sind mittelgroß, walzenförmig und mit einer kleinen Beitraube versehen.
Würzig und kernig. Saftige Apfelfrucht, dazu ein wenig Birne, kühl, kernig und sehr fleischig. Zeigt mit Temperatur auch Aromen die an Pfirsich und Löwenzahnblüte erinnern, saftig, strukturiert und lang am Gaumen. (Arno Bergler, WeinErleben)
Die Sorte ist sehr spät reifend und benötigt daher warme, gut durchlüftete Lagen. Die Trauben sind mittelgroß, walzenförmig und mit einer kleinen Beitraube versehen.
Lese und Traubenselektion per Hand. Entrappung und anschließend schonende Pressung der ganzen Trauben, langsame Vergärung in Edelstahltanks, fünfmonatiger Ausbau auf der Feinhefe.
kalkfreie Lehm-, Schluff- und Sandböden; Urgesteinböden
Idealer Aperitif; kann aber auch eine ganze Sommerparty begleiten; auch zu deftigen Vorspeisen bestens geeignet.
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