Sauvignon Blanc COLLES 2013 Štajerska Slovenija

6,3 g/l Säure b.a. Ws 12,0 % vol. Alkohol 0,75 l Inhalt 2016-2023+ Trinkreife 2,6 g/l Restzucker 70% 6 Jahr, 30% 35 Jahr alte Reben Schraub Verschluss

EUR 18,60 inkl. MwSt.

Nicht vorrätig

Betörende Nase, Aromen von Wacholderbeeren, reifem Steinobst, etwas Kräuterwürze, vielschichtig und zugänglich. Am Gaumen geradlinig und animierend, feinwürzig und elegant, Aromen von verschiedenen Gewürzen, gut gebaut, er präsentiert sich animierend im langen Abgang. Zeigt eindrucksvoll das Potenzial der Weine der Stajerska Slovenija.

Traubensorte

Die Sorte hat kleine Blätter und ist dicht belaubt, die Trauben sind klein, kompakt und walzenförmig, die Beeren haben einen würzig-intensiven Geschmack.

Weinlese

Lese und Traubenselektion per Hand, Entrappung der Beeren, schonende Pressung, langsame, spontane Vergärung im traditionellen Holzfass, 24 Monate Ausbau auf der Vollhefe, ausgebaut in unserem Keller in Gorca (Stajerska Slovenija)

Boden / Anbaugebiet

Schluffiger Lehm und Tonmergel (Lapor)

Speisebegleiter

Vielseitig verwendbar: zu Süßwasserfischen ebenso wie zu Spargel- und Pilzgerichten, zum Risotto, ect.

falstaff (92 Punkte)
gault & millau (16,5 Punkte)
a la carte (92 Punkte)
decanter (Gold medal)
Datenblatt

Nicht vorrätig

EUR 18,60 inkl. MwSt.

Großflaschen und Sonderformen auf Anfrage weingut@gross.at

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