kleine Blätter, dicht belaubt, kleine kompakte und walzenförmige Trauben, würzig intensiver Geschmack
Großflaschen und Sonderformen Erinnert fruchtbetont und leicht an reife Kirschen.
Strahlendes Hellgelb mit grüner Reflektion. Auftakt von Kiwi und kaltem Rauch. Mit etwas Zeit auch Nektarinen und weiße Johannisbeere im Glas. Sehr vielschichtig. Der Wein spielt förmlich mit seiner Finesse und wechselt geschmacklich zwischen den Aromafarben Gelb und Grün. Im Mund stoffige hochelegante Struktur. Ein Touch Extraktsüße. Trinkanimierende Säure mit saftigem Nachhall. (Thomas Schabl, Diplom Sommelier)
kleine Blätter, dicht belaubt, kleine kompakte und walzenförmige Trauben, würzig intensiver Geschmack
spontane Vergärung, zwölf Monate Ausbau im großen gebrauchten Holzfass, weitere sechs Monate im Stahltank, ungeschönt und unfiltriert
kalkhaltiger Tonmergel (Opok)
vielseitig einsetzbar: zu Süßwasserfischen, Spargel- und Pilzgerichten und Risotto
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