Die Sorte hat großlappige Blätter und große Trauben, sie ist spätreifend, lockerbeerig und bringt extraktreiche, rassige und sehr gut lagerfähige Weine.
Großflaschen und Sonderformen Idealer Begleiter der österreichischen Dessert- und Mehlspeisenküche.
Zugängliches, ausdrucksstarkes und würziges Bukett, erinnert an reife Quitten, mit einem Hauch Exotik und nussigen Spuren. Am Gaumen harmonisch, lebendiges Säurespiel, wieder gelbfruchtige Aromen, stoffiger Körper, betont würziger und langer Nachhall. Beeindruckend.
Die Sorte hat großlappige Blätter und große Trauben, sie ist spätreifend, lockerbeerig und bringt extraktreiche, rassige und sehr gut lagerfähige Weine.
Lese und Traubenselektion per Hand, Entrappung der Beeren, schonende Pressung, langsame Vergärung in großen Holzfässern, 12 Monate Ausbau auf der Vollhefe.
Schluffiger Lehm und Tonmergel (Lapor)
Breites Einsatzgebiet, sowohl zu kräftigen Fischgerichten, als auch zu hellem Geflügel, Pasta und geschmortem Fleisch
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