Die Sorte hat großlappige Blätter und große Trauben, sie ist spätreifend, lockerbeerig und bringt extraktreiche, rassige und sehr gut lagerfähige Weine.
Großflaschen und Sonderformen Idealer Begleiter der österreichischen Dessert- und Mehlspeisenküche.
Braucht Luft, bereits in der Nase sehr vielschichtig, grüne Nüsse, rote Beeren, viel gelbe Zitrusfrucht. Am Gaumen dann ein wenig Zimt, Hagebutte und getrocknete Apfelschalen. Kernig und fest, herbale Gerbstoffe im lebendigen Nachgeschmack. (Arno Bergler, WeinErleben)
Die Sorte hat großlappige Blätter und große Trauben, sie ist spätreifend, lockerbeerig und bringt extraktreiche, rassige und sehr gut lagerfähige Weine.
Vergärung und Ausbau für 12 Monate im großen Holzfass. Lagerung für weitere 6 Monate im Stahltank
Schluffiger Lehm und Tonmergel (Opok)
Passt hervorragend zu Fisch und hellem Geflügel, aber ebenso gut zu warmen Vorspeisen; auch als Weinbegleitung für ein ganzes Menü geeignet.
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