großlappige Blätter, große Trauben, spätreifend und lockerbeerig
Großflaschen und Sonderformen Idealer Begleiter der österreichischen Dessert- und Mehlspeisenküche.
Harmonisches Aroma nach Apfelblüte, Apfelstiel und dezenter Marille. Zitronenzesten, Minze und reife Quitte runden das Bukett ab. Die frische Säure zieht den Wein lange über den Gaumen und endet mit einem animierenden Zitronen-, Apfelaroma im Abgang. Dezenter Gerbstoff und Kalkstaub vollenden das Mundgefühl und runden den Körper ab. (Mathias Riepl, Diplom-Sommelier)
großlappige Blätter, große Trauben, spätreifend und lockerbeerig
spontane Vergärung, zehn Monate Ausbau im großen gebrauchten Holzfass, weitere vier Monate im Stahltank, ungeschönt und unfiltriert
schluffiger Lehm und kalkhaltiger Tonmergel (Opok)
passt gut zu Fisch, Geflügel und warme Vorspeisen; als Weinbegleitung für ein ganzes Menü
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