Jakobi Südsteiermark 2015 Gebietswein

12,5 % vol. Alkohol 0,75 l Inhalt 2016 – 2019 Trinkreife Schraub Verschluss 5,6 g/l Säure b.a. Ws 1,5 g/l Restzucker

Ganz viel steirisches Lebensgefühl. Der duftige Sauvignon Blanc begeistert die Nase mit grüngelben Paprikaschoten, etwas Pfirsich und würziger Brennesel. Erstmal im Mund, spürt man hinreißende Frische und animierende Knackigkeit. (Arno Bergler – Wein erleben)

Traubensorte

Die Sorte hat kleine Blätter und ist dicht belaubt, die Trauben sind klein, kompakt und walzenförmig, die Beeren haben einen würzig-intensiven Geschmack.

Weinlese

Lese und Traubenselektion per Hand, Entrappung der Beeren und kurze Maischestandzeit, schonende Pressung, langsame kontrollierte Vergärung in Edelstahltanks, fünf Monate Ausbau auf der Feinhefe.

Boden / Anbaugebiet

kalkhaltige Lehmböden; Sand- und Schotterböden; Schieferböden;

Speisebegleiter

Jakobi passt am besten zu Fisch- und Geflügel-gerichten sowie der österreichischen Wirtshausküche. Auch als Aperitif macht er eine sehr gute Figur.

Vinaria (3 Sterne + FUN)
Falstaff (90 Punkte)
Datenblatt

Großflaschen und Sonderformen auf Anfrage weingut@gross.at

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