Riesling Spätlese Rarität 2013

0,75 l Inhalt 2015-2020+ Trinkreife Schraub Verschluss 23 Jahr alte Reben 6,9 g/l Säure b.a. Ws 37,1 g/l Restzucker 11,5 % vol. Alkohol

Traubensorte

Die Rebsorte hat mittelgroße Blätter mit einer derben Blattoberfläche. Die Blattunterseite ist stark behaart. Die Trauben sind klein, dichtbeerig und geschultert. Kleine, gelbgrüne Beeren, die spät reifen.

Weinlese

Lese- und Traubenselektion per Hand. Erntezeitpunkt bildet meistens den Leseabschluss. Die teilweise überreifen Trauben werden schonend im Ganzen mit einer vertikalen Stempelpresse gepresst.

Boden / Anbaugebiet

Opok (Kalkmergel)

Speisebegleiter

Attraktiver Speisenbegleiter, unter anderem zu scharfer asiatischer Küche.

falstaff (90 Punkte)
Datenblatt

Großflaschen und Sonderformen auf Anfrage weingut@gross.at

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