Weißburgunder Ried Nussberg 2011 Große STK Ried

5,5 g/lt Säure b.a. Ws 14,0 % vol. Alkohol 1,5 l Inhalt 2015-2025 Trinkreife 1,9 g/lt Restzucker 20 Jahr alte Reben Kork Verschluss

Sehr würziges und mineralisches Bukett, Aromen von Walnüssen und reifen Birnen, zart holzumrahmt. Am Gaumen ebenfalls betont würzig und mineralisch, kraftvoll und dabei bestens balanciert, sehr feine Säure, nussige und gelbfruchtige Noten, sehr langer Abgang. Ein großartiger und lagerfähiger Sortenvertreter!

Traubensorte

Die Trauben sind klein und walzenförmig und reifen Anfang bis Mitte Oktober aus. Die Sorte liebt skelettreiche Böden. Die Weine haben leicht nussige bis brotige Aromen, sind elegant, würzig und ziemlich extraktreich.

Weinlese

Lese und Traubenselektion per Hand, schonende Pressung der ganzen Trauben, spontan vergoren und zehn Monate Ausbau im 300 l Fass, biologischer Säureabbau, achtmonatige Stabilisierung im großen Holzfass und ein weiteres Jahr in der Flasche gelagert.

Boden / Anbaugebiet

Kalksandstein und Kalkmergel (Opok)

Speisebegleiter

Vorzugsweise mit kräftigen, deftigen Hauptgerichten kombinieren, vorzüglich mit gegrilltem und gebratenem Fleisch oder diversen Wildgerichten.

gault & millau (18 Punkte)
Datenblatt

Großflaschen und Sonderformen auf Anfrage weingut@gross.at

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