Gelber Muskateller
Ried Perz
2012
Erste STK Ried
6,1 g/lt
Säure b.a. Ws
12,0 %
vol. Alkohol
0,75 l
Inhalt
2013–2020+
Trinkreife
4,8 g/lt
Restzucker
21
Jahr alte Reben
Schraub
Verschluss
Ausdrucksstarke Nase, viel weiße Blüten, Zitronengras und Orangenzesten mit muskatigen Noten. Am Gaumen feingliedrig und finessenreich, wieder muskatig und fruchtbetont, spannt einen aromatischen Bogen, komplex und überraschend lang anhaltend.
Traubensorte
Eine der ältesten, kultivierten Rebsorten. Sie ist fäulnisanfällig, braucht frostfreie, warme Lagen und ist spätreifend. Die Traube ist mittelgroß, länglich und meist breit geschultert.
Weinlese
Lese und Traubenselektion per Hand, kurze Maischestandzeit, schonende Pressung, langsame Vergärung im traditionellen Holzfass, fünf Monate Ausbau auf der Feinhefe.
Boden / Anbaugebiet
Kalkfreier lehmiger Sand mit Schottereinschlüssen, entstanden durch Flussablagerungen.
Speisebegleiter
Als Aperitif oder zu leichten, geschmacksintensiven Gerichten wie Schinken mit Melone, marinierten Steinpilzen und frischem Schafkäse oder rosa gebratenem Lachs.
Datenblatt

Großflaschen und Sonderformen
auf Anfrage
weingut@gross.at