Sämling Steirische Klassik 2015 Gebietswein

6,0 g/lt Säure b.a. Ws 11,5 % vol. Alkohol 0,75 l Inhalt 2016–2019 Trinkreife 4,1 g/lt Restzucker 28 bis 43 Jahr alte Reben Schraub Verschluss

EUR 8,70 inkl. MwSt.

Nicht vorrätig

Das ausgeprägte Aromenspiel erinnert an weißfleischige Weingartenpfirsiche, frischen Rhabarber und grüne Erbsen, aber auch ein wenig an geschabte Karotten. Verspielter, knackiger und sehr pointierter Geschmack, die Säure erfrischt und belebt. Grüne Äpfel im Nachgeschmack. (Arno Bergler – Wein erleben)

Traubensorte

In Deutschland gelungene Kreuzung von Georg Scheu aus einer unbekannten Rebsorte und Riesling, die sehr bukettintensive, blumige Weine von Riesling-ähnlicher Struktur ergibt.

Weinlese

Lese und Traubenselektion per Hand, schonende Pressung der ganzen Trauben, langsame Vergärung in Edelstahltanks, dreimonatiger Ausbau auf der Feinhefe.

Boden / Anbaugebiet

kalkreiche, tiefgründige Lehmböden

Speisebegleiter

Hervorragend als Aperitif oder zu kalten Vorspeisen wie etwa Tomaten - Mozzarella oder Rohschinken mit Melone.

Falstaff (90 Punkte)
Datenblatt

Nicht vorrätig

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Großflaschen und Sonderformen auf Anfrage weingut@gross.at

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