Ortsweine: Die goldene Mitte

In unserem Sortiment bilden Ortsweine die goldene Mitte zwischen Gebietsweinen und Lagenweinen. Sie bereiten sowohl den Liebhabern individueller steirischer Lagenweine als auch den “Steirische Klassik”-Freunden eine Freude.

Nach Jahrzehnten finden Bezeichnungen wie “Ratscher” oder “Gamlitzer” wieder zurück in das Sortiment der Südsteiermark. Die sogenannten Ortsweine sind benannt nach ihrem Herkunftsort.

Rieden wie Nussberg, Sulz oder Perz sind in aller Munde. Sie haben bewiesen, dass die Herkunft den Stil des Weines definiert. Auch eine Ortschaft, die sich über eine größere Fläche als eine einzelne Riede erstreckt, hebt aufgrund ihrer Böden und Klimaverhältnisse den Wein von anderen ab und schärft seinen Charakter.

Herzeigen, was wir in der Natur vorfinden

Unser Zugang zum Ortswein ist vergleichbar mit der Lagenwein-Philosophie: Wir möchten im Wein erkostbar machen, was wir in unseren Weingärten vorfinden. Ob nun der Sandboden von Gamlitz oder die Kalkböden der Kessellage von Ratsch – die Gegebenheiten prägen den Geschmack.

Im Unterschied zum Lagenwein haben wir mit dem Ortswein die Möglichkeit, Trauben aus mehreren verschiedenen Rieden eines Ortes zu keltern. Das Ergebnis ist nicht dermaßen rar wie beim Lagenwein, der lange Ausbau im Keller aber dennoch so behutsam. Ortsweine sind hervorragende Speisenbegleiter zu ansprechenden Preisen.

Erfolgreiche Kategorisierung

Wir sind weltweit nicht die einzigen, die sich des dreiteiligen Herkunftssytems „Gebiet-Ort-Lage“ bedienen. Erfolgreich zeigen beispielsweise die Ortsweine der VDP (Verein Deutscher Prädikatsweingüter), die „Vins de Vila“ des spanischen Weinbaugebietes „Priorat“ oder die berühmten „Village“-Weine der Burgund, dass damit gleichermaßen auf die Wünsche des Winzers und des Weinkunden eingegangen werden kann.

In der Südsteiermark gibt es eine breite Bewegung, Ortsweine wieder zurück in das Sortiment zu holen – also dorthin wo sie zu Großvaters Zeiten schon waren.

Juli 2016

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