Morillon

In der Steiermark wird der Chardonnay als Morillon bezeichnet. Die Rebsorten sind ident, doch der Charakter des Morillon ist eigenständig.

Von Ozeanien über Frankreich bis hin zum Napa Valley – der Chardonnay findet international große Verbreitung. Es gibt nur Legenden darüber, warum er in der Steiermark als „Morillon“ bezeichnet wird. Vielleicht stammen die ersten Rebstöcke aus dem gleichnamigen französischen Örtchen.
Geschichten gibt es viele. Um seine Qualität voll entfalten zu können, braucht der Morillon kalkreiche Böden und einen behutsamen Ausbau im Keller. Wir geben ihm viel Zeit, so kann die Rebsorte ihre Eigenheiten am besten ausarbeiten und die Herkunft im Wein widerspiegeln.

Unser Morillon wird in tradtitonellen Holzfässern ausgebaut und nicht im neuen Holz bzw. in neuen Barriques.

echt steirisch
Auftakt einer kühlen kreidigen Würze, welche charmant von einer Zitrusfrucht...
0,75 l · 12,5 % Vol. alk.
EUR 15,50 inkl. MwSt.
Auftakt von tiefgründiger Mineralität. Feine Aromen von knuspriger Bauernbrotrinde und...
0,75 l · 13,5 % Vol. alk.
Einladende Nase von geriebenen Walnüssen, reifen Birnen und würzig-mineralischen Noten....
0,75 l · 13,0 % Vol. alk.
Würzig, feurig, kernig. Rote Apfelspalten, Haselnüsse und ein wenig grüne...
0,75 l · 12,5 % Vol. alk.
Auftakt von Haferflocken und gebratenem Mais. Mit Luft öffnet sich...
0,75 l · 13,5 % Vol. alk.
EUR 38,00 inkl. MwSt.
Kernig, kompakt und reich an feurigen Aromen. Man riecht vegetabile,...
1,5 l · 13,0 % Vol. alk.
EUR 40,00 inkl. MwSt.
Engmaschig und kühl, feine Würznoten, hochfein angelegt, Marillen, Zitrusnoten und...
13,5 % Vol. alk.
Kernig, kompakt und reich an feurigen Aromen. Man riecht vegetabile,...
0,75 l · 13,0 % Vol. alk.
Offenherziger, aromatischer Duft nach gelben Äpfeln und zart gerösteten Nüssen....
0,75 l · 12,5 % Vol. alk.
Betont würziges und nussiges Bukett, zarte Holznoten und reife, gelbe...
0,75 l · 13,0 % Vol. alk.
Würziges und leicht holzumrahmtes Bukett, Aromen von gelben Äpfeln, etwas...
0,75 l · 13,5 % Vol. alk.
Präsentes und zart holzumrahmtes Bukett, Noten von vollreifen Birnen und...
0,75 l · 13,5 % Vol. alk.
Straffes, geradliniges Bukett nach mürben Äpfeln, Haselnuss und ein Hauch...
0,75 l · 12,5 % Vol. alk.
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