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Sauvignon Blanc

Der Sauvignon blanc ist für sein breites Aromaspektrum bekannt. Dieses auszuschöpfen gelingt kaum einer Weinbauregion so ausgezeichnet wie der Südsteiermark.

Sauvignon blanc passt in kein Schema. Er kann ebenso als einfacher, fruchtiger Wein in Bars und Bistros getrunken werden, wie zum Ausgangspunkt einer philosophischen Weinreise werden, bei der das Terroir ins Zentrum rückt.
Boden, Kleinklima und Ausrichtung jedes Weingartens bestimmen die Stilrichtung des Sauvignon blancs. Steile Hänge, an denen Rebstöcke fast am Felsen wurzeln, bringen andere Weintypen hervor als humusreiche Böden. Die Südsteiermark mit ihren vielfältigen Gegebenheiten bringt die Bandbreite dieser Rebsorte voll zur Geltung. Aufgrund ihres gemäßigten Klimas entwickeln die steirischen Sauvignons reife Aromen bei vergleichsweise geringerem Alkoholgehalt.

In unserem Weingut wird dem Sauvignon blanc besonders große Aufmerksamkeit geschenkt. Etwa 50 Prozent unserer Weine stammen von dieser Rebsorte.

… gibt es als Lagenwein, Ortswein und Steirische Klassik.

Aromaspektrum
Elegante, tief verflochtene Sauvignon Blanc Aromen und Würze in der...
0,75 l · 12,5 % Vol. alk.
EUR 12,50 inkl. MwSt.
Weiße Aromen in der Nase mit vom Opok geprägten Tönen...
0,75 l · 13,00 % Vol. alk.
EUR 35,00 inkl. MwSt.
Hochspannendes Bukett nach roter Paprika, Cassiscreme und reifen Süd-Zitronen. Würze...
0,75 l · 13,5 % Vol. alk.
EUR 39,00 inkl. MwSt.
Vielschichtige und animierende Nase nach Physalis, viel gelber Paprika und...
0,75 l · 13,5 % Vol. alk.
EUR 22,90 inkl. MwSt.
Einladendes Bukett nach Zuckererbsen, gelber Stachelbeere und gekochten Buschbohnen. Geht...
0,75 l · 12,5 % Vol. alk.
EUR 15,50 inkl. MwSt.
Kühler Auftakt von Limettenzesten und an Muschelschalen erinnernder Mineralik gepaart...
0,75 l · 13 % Vol. alk.
EUR 15,50 inkl. MwSt.
Tief-verflochtene Aromen, allen voran süße Johannisbeerblüten, Wiesenkräuter und knackige Gurkenschalen....
0,75 l · 12,5 Vol. alk.
Strahlendes Hellgelb mit grüner Reflektion. Auftakt von Kiwi und kaltem...
0,75 l · 13,5 % Vol. alk.
EUR 23,50 inkl. MwSt.
Erinnert an Kreide, Bergamotte und Pfirsichspalten. Vielschichtiger Auftakt durch fein...
0,75 l · 14,5 Vol. alk.
Mehrdimensionaler Auftritt. Ringelblume und Wacholder präsentieren sich. Schon in der...
0,75 l · 13,5 Vol. alk.
Tiefliegendes Aromengeflecht, Rhabarber und Dill, dazu gelbe Paprikasüße. Im Duft...
0,75 l · 13,0 Vol. alk.
Benötigt Zeit und ein großes Glas. Öffnet sich eindrucksvoll, ruhige,...
0,75 l · 13,5 Vol. alk.
Kräuterwürziger Duft, rote Paprikaschoten und etwas ätherisches Bohnenkraut. Noch jung,...
0,75 l · 13,5 % Vol. alk.
Pure Würze im Duft, frische Kräuter vereint mit aromatischer Hirschbirne,...
0,75 l · 12,0 % Vol. alk.
Subtile, tiefgründige Nase, wunderbar zurückgenommen, floral und gleichermaßen von tiefer,...
0,75 l · 14,0 % Vol. alk.
Eng verwobenes Aromengeflecht, etwas Wachholder, gebratenes Gemüse. Verändert sich im...
0,75 l · 13,5 % Vol. alk.
Rauchig-schotiger Aromenmix, gegrillter Paprika, gleichermaßen ausdruckstark wie verspielt. Erfrischende Zitrusfrüchte...
0,75 l · 13,0 % Vol. alk.
EUR 14,90 inkl. MwSt.
Viel Zitrusfrucht, dunkel-schwarze Johannisbeeren, etwas Brennnessel und duftiger Fenchel. Mit...
0,75 l · 13,0 % Vol. alk.
EUR 14,90 inkl. MwSt.
Kräuterwürzig durch und durch. Die sich „kühl“ anfühlenden Aromen werden...
0,75 l · 14,0 % Vol. alk.
Kräuter und rote Äpfel. Sehr ausdrucksstark, die schotig-rassige Nase lässt...
0,75 l · 12,5 % Vol. alk.
Duftiger und intensiver Beginn. Brennnessel und Gartenkräuter in der Nase,...
0,75 l · 13,0 % Vol. alk.
EUR 17,50 inkl. MwSt.
Ganz individuell von seiner Herkunft geprägt. Man riecht „schotige“ Aromen...
0,75 l · 13,5 % Vol. alk.
Am Punkt strukturiert, zeitlos und unglaublich filigran. Dieser Nussberg wird...
0,75 l · 13,5 % Vol. alk.
Vielschichtig und tiefgründig. Dunkle Fruchtnoten, allen voran schwarze Johannisbeere und...
0,75 l · 14,0 % Vol. alk.
Exotische Aromatik dominiert die Nase: reife Mango, dazu grüne Papaya...
0,75 l · 13,0 % Vol. alk.
Duftiger und intensiver Beginn. Brennnessel und Gartenkräuter in der Nase,...
0,75 l · 13,0 % Vol. alk.
Tiefgründig, mineralisch, würzig! Wohltuend beruhigte, enorm ansprechende und tief verwurzelte...
0,75 l · 13,0 % Vol. alk.
Ein Wein mit unglaublicher Ausdruckskraft. Von Beginn an viel Sauvignon...
0,75 l · 14,0 % Vol. alk.
Ganz tief von seiner Herkunft am Ratscher Nussberg geprägt: subtile...
0,75 l · 12,5 % Vol. alk.
Präsentes, frisches und intensiv gelbfruchtiges Bukett, Aromen von reifen Pfirsichen,...
0,75 l · 12,5 % Vol. alk.
Frische, durchaus fruchtbetonte Nase, erinnert an grünen Spargel, knackiges Steinobst...
0,75 l · 12,0 % Vol. alk.
Glockenklare Nase, viel Stachelbeer- und Steinobstfrucht, Kräuternoten und ein Hauch...
0,75 l · 11,5 % Vol. alk.
Harmonische und eindringliche Nase, Aromen von frischen Kräutern, reifen Johannisbeeren...
0,75 l · 13,5 % Vol. alk.
Betörende Nase, Aromen von Wacholderbeeren, reifem Steinobst, etwas Kräuterwürze, vielschichtig...
0,75 l · 12,0 % Vol. alk.
Konzentriert reichhaltige Nase, der Duft erinnert an süße Früchte wie...
0,75 l · 13,5 % Vol. alk.
Vielschichtige und elegante Nase, ausgereifte, gelbe Früchte, ein Hauch von...
0,75 l · 13,0 % Vol. alk.
Ausdrucksstarke Nase mit Aromen von dunklen Beeren, Kräutern und mineralischen...
0,75 l · 13,0 % Vol. alk.
Glasklare Aromatik, viel Stachelbeerfrucht, etwas Steinobst und deutlich mineralischer Glanz....
0,75 l · 13,0 % Vol. alk.
Besonders feinwürzige, zugängliche Nase, Aromen von reifen Stachelbeeren, leicht tabakige...
0,75 l · 13,5 % Vol. alk.
Ausdrucksstarkes und sehr einladendes Bukett mit Noten von schwarzen Johannisbeeren,...
0,75 l · 14,0 % Vol. alk.
Eine komplexe und lebendige Nase, erinnert an Johannisbeeren, Graphit und...
0,75 l · 13,5 % Vol. alk.
Lese und Traubenselektion per Hand, Entrappung der Beeren und kurze...
0,75 l · 13,0 % Vol. alk.
Komplexes, straffes und unglaublich mineralisches Bukett, erinnert an verschiedenste Kräuter,...
0,75 l · 13,5 % Vol. alk.
Einladendes und vielschichtiges Aromenspiel, erinnert an reifes Steinobst und Avocado,...
0,75 l · 13,5 % Vol. alk.
Betont würzige Nase, dabei auch viel reife, herbe Frucht, erinnert...
0,75 l · 14,0 % Vol. alk.
Tiefgründiges, straffes und unglaublich feines Bukett, erinnert an Wiesenkräuter und...
0,75 l · 13,0 % Vol. alk.
Fein aromatische Nase, erinnert an Avocado, Mango und leicht Johannisbeeren,...
0,75 l · 13,0 % Vol. alk.
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