ERNTE 2021 – Volle Konzentration, bitte …

Da der Frühling heuer etwas später in die Gänge kam, rechneten wir mit einem ebenso späten Erntebeginn. Doch die Natur zeigt uns erneut, dass es auch anders geht: Die Blüten öffneten sich erst am 15. Juni, doch die vielen Sonnenstunden des August und der ersten Septemberhälfte gaben den Beeren einen unerwartet großen Entwicklungsschub. Wir mussten rasch in die Gänge kommen, denn unsere Weingärten erlangten schnell und zeitgleich ihre Reife. Trotz Lese von Hand und akribischer Selektion war das wohl die kürzeste Erntedauer seit vielen Jahren bei uns am Weingut.

Der Ertrag fiel geringer als üblich aus, da die Trauben heuer besonders lockerbeerig waren. Die Beeren enthielten wenig, jedoch einen wunderbar konzentrierten Saft, der einen einzigartigen Jahrgang verspricht. 2021 lässt sich mit keinem anderen Weinjahr in eine Reihe stellen. Umso größer unsere Neugier und Vorfreude auf dessen Weine.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

November 2021

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