Nach-Lese 2022
Eine Ernte so früh wie noch nie
2022 im Überblick: Die Ernte im Überblick: die Ernte starete heuer bereits am 7. September. Nach nur 14 Lesetagen und 3 Regentagen (davon einer mit Hagel) waren unsere Trauben am 24. September im Keller.
Kaum hatten wir die Urlaubstaschen abgestellt, steckten wir mitten in der Lese.Der frühe Startschuss kam überraschend. Eine neue und anfangs beunruhigende Erfahrung. Die Starkregentage Anfang September sorgten für zusätzliche Nervosität. Glücklicherweise war das Team für die Handlese rasch zusammengestellt. Und das Wetter wandte sich zum Guten.
Die Beeren zeigten sich kleiner und dickschaliger als üblich, was den Ertrag verminderte. Doch stellte sich bald heraus, dass die Trauben ausgezeichnet gereift waren und geschwind eingebracht werden sollten. Die frisch gepressten Säfte zeigen trotz der Trockenheit im Sommer eine schöne Säure. Sie schmecken vielversprechend! Jetzt heißt es: Tempo rausnehmen und geduldig sein bis zum fertigen Wein.
November 2022