Die Sorte hat kleine Blätter und ist dicht belaubt, die Trauben sind klein, kompakt und walzenförmig, die Beeren haben einen würzig-intensiven Geschmack.
Großflaschen und Sonderformen
EUR 18,00 inkl. MwSt.
Strahlendes Zitronengelb mit silbernen Reflexen. Fulminantes Bukett nach Südfrüchten, Zitronenzesten sowie gelber Johannisbeere. Am Gaumen präsentiert sich dieser Ortswein mit ungemeiner Tiefe, vielschichtiger Fruchtkonzentration und griffigem Säurespiel. Eine salzige sowie leicht rauchige Natur reflektiert das von Korallenkalk und Kalkmergel geprägte Ehrenhausener Terroir perfekt wieder. (Thomas Schabl, Weinakademiker)
Die Sorte hat kleine Blätter und ist dicht belaubt, die Trauben sind klein, kompakt und walzenförmig, die Beeren haben einen würzig-intensiven Geschmack.
Lese und Traubenselektion per Hand, Entrappung der Beeren und kurze Maischestandzeit, schonende Pressung, langsame, spontane Vergärung im traditionellen Holzfass,14 Monate Ausbau im großen traditionellem Holzfass und weitere 5 Monate im Edelstahltank.
Korallkalk und Kalkmergel (auch als Opok bekannt), sowie stark lehmhaltige Böden
Harmoniert bestens mit Süßwasserfisch, Spargelgerichten und zahlreichen Speisen rund um die verschiedensten Gemüsesorten. Passt auch hervorragend zu würzigen Gerichten und mildem Curry.
EUR 18,00 inkl. MwSt.
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