Gelber Muskateller
Südsteiermark DAC
2021
Gebietswein
5,5 g/l
Säure b.a. Ws
12 %
vol. Alkohol
3,9 g/l
Restzucker
Schraub
Verschluss
17 – 49
Jahr alte Reben
0,75 l
Inhalt
2022 – 2025
Trinkreife
Elegant verführerisches Bukett nach Jasminblüte, Weingartenpfirsich und Orangenöl. Mit etwas Luft offenbaren sich feine Aromen wie Pfingstrose und Bergkräutertee. Am Gaumen präsentieren sich eingelegter Pfirsich, Hollundersirup und frisch gemahlene Koriandersamen. Mit reichhaltiger Struktur, sowie einem animierendem Frucht- und Säurespiel bleit er im langen Nachhall. Herrlicher Gross`scher Muskateller. (Thomas Schabl, Weinakademiker)
Traubensorte
Eine der ältesten, kultivierten Rebsorten. Sie ist fäulnisanfällig, braucht frostfreie, warme Lagen und ist spätreifend. Die Traube ist mittelgroß, länglich und meist breit geschultert.
Weinlese
Lese und Traubenselektion per Hand, kurze Maischestandzeit, schonende Pressung, langsame spontane Vergärung im Edelstahltank.
Boden / Anbaugebiet
Der Gelbe Muskateller benötigt Böden, die rasch Wasser ableiten und gut durchlüftet sind. Aufgrund dessen wächst er bei uns auf hoch-gelegenen, mit Schotter durchzogenen bzw. lehmigen Sandböden.
Speisebegleiter
Ausgezeichnet mit leichten Vorspeisen und würzigen Gerichten der Ethno- und Fusionsküche kombinierbar, selbstverständlich auch ein hervorragender Aperitif für viele Anlässe.
Datenblatt

Großflaschen und Sonderformen
auf Anfrage
weingut@gross.at