Mitzi
Südsteiermark DAC
2021
GROSS & GROSS
5,9 g/l
Säure b.a. Ws
11,5 %
vol. Alkohol
1,5 l
Inhalt
2022 – 2025
Trinkreife
4,1 g/l
Restzucker
Schraub
Verschluss
Duftendes Aroma strömt aus dem Glas. Vielschichtig und ansprechend zeigt der Wein Noten von weißen Muskatblüten und reifen Äpfeln. Zitronenzesten und eine dezent vegetabile Würze komplettieren den Ausdruck in der Nase. Am Gaumen zeigt sich eine frische, animierende Säure. Der Wein besticht durch seine Leichtigkeit, die gepaart mit einer guten Struktur aus Säure und Körper in einen lang andauernden Abgang mündet. Hier zeigen sich wieder die frischen Aromen. Sie machen Lust auf mehr. (Mathias Riepl, Diplom Sommelier)
Traubensorte
Eine der ältesten, kultivierten Rebsorten. Sie ist fäulnisanfällig, braucht frostfreie, warme Lagen und ist spätreifend. Die Traube ist mittelgroß, länglich und meist breit geschultert.
Weinlese
Lese und Traubenselektion per Hand, Entrappung der Beeren und kurze Maischestandzeit, schonende Pressung, langsame kontrollierte Vergärung in Edelstahltanks, fünf Monate Ausbau auf der Feinhefe
Boden / Anbaugebiet
Der Gelbe Muskateller benötigt Böden, die rasch Wasser ableiten und gut durchlüftet sind. Aufgrund dessen wächst er bei uns auf hoch-gelegenen, mit Schotter durchzogenen bzw. lehmigen Sandböden.
Datenblatt

Großflaschen und Sonderformen
auf Anfrage
weingut@gross.at