Weißburgunder
Ried Kittenberg
2016
Erste STK Ried
6,2 g/l
Säure b.a. Ws
12,5 %
vol. Alkohol
0,75 l
Inhalt
2018-2025+
Trinkreife
1,1 g/l
Restzucker
Kork
Verschluss
48
Jahr alte Reben
Braucht Luft zum Atmen, getrocknete Birnenschalen, Mandelcrème und kalter Stein, pikant und kühl. Sehr feingliedrig und elegant, am Gaumen spürt man allen voran einen kühlen Säurebogen, grüne Apfelfrische im Finale. (Arno Bergler, WeinErleben)
Traubensorte
Die Trauben sind klein und walzenförmig und reifen bis Mitte Oktober aus. Die Sorte liebt skelettreiche Böden. Die Weine haben leicht nussige bis brotige Aromen, sind elegant, würzig und ziemlich extraktreich.
Weinlese
Lese und Traubenselektion per Hand, schonende Pressung der ganzen Trauben, langsame Vergärung im traditionellen Holzfass. 12-monatiger Ausbau im Holzfass und anschließend weitere 5 Monate im Stahltank.
Boden / Anbaugebiet
Leithakalk und Phyllitschiefer
Speisebegleiter
Passt hervorragend zu Fisch und hellem Geflügel, aber ebenso gut zu warmen Vorspeisen; auch als Weinbegleitung für ein ganzes Menü geeignet.
Falstaff
(92 Punkte)
Vinaria
(3 Sterne)
Datenblatt

Großflaschen und Sonderformen
auf Anfrage
weingut@gross.at