Weißburgunder Ried Nussberg "Stauder" 2018 Große STK Ried

5,5 g/l Säure b.a. Ws 13,5 % vol. Alkohol 0,75 l Inhalt 3,9 g/l Restzucker 2020 – 2030+ Trinkreife Kork Verschluss 28 – 59 Jahr alte Reben

EUR 36,00 inkl. MwSt.

Nicht vorrätig

Finessenreiche Nase nach Cantuccini, Orangenabrieb und mineralischer Würze. Feine Holztöne und die für Ried Stauder typischen rauchigen Kalk-Anklänge sind deutlich wahrnehmbar. Mit Luft auch geriebene Haselnüsse und Biskuit. Extraktreich und voller Spannkraft am Gaumen. Es herrscht Harmonie zwischen Säure, Alkohol und Körper. Wieder viel Zitrus und Mineralität mit edlem Schmelz im langen Nachhall. Ein großer Weißburgunder! (Thomas Schabl, Dipl. Sommelier)

Traubensorte

Die Trauben sind klein und walzenförmig und reifen Anfang bis Mitte Oktober aus. Die Sorte liebt skelettreiche Böden. Die Weine haben leicht nussige bis brotige Aromen, sind elegant, würzig und ziemlich extraktreich.

Weinlese

Langsame, spontane Vergärung im traditionellen, großen Holzfass. Zwölf Monate Ausbau auf der Vollhefe, danach sechs Monate Reifezeit im Stahltank, abgefüllt unter bewusstem Verzicht auf Schönung und Filtration.

Boden / Anbaugebiet

Mergel

Speisebegleiter

Vorzugsweise mit kräftigen, deftigen Hauptgerichten kombinieren, vorzüglich mit gegrilltem und gebratenem Fleisch oder diversen Wildgerichten.

Datenblatt

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Großflaschen und Sonderformen auf Anfrage weingut@gross.at

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