Eine der ältesten, kultivierten Rebsorten. Sie ist fäulnisanfällig, braucht frostfreie, warme Lagen und ist spätreifend. Die Traube ist mittelgroß, länglich und meist breit geschultert.
Fein verflochtener Auftakt von Pfefferminze, frischer Melisse und Zitronenthymian. Mandarine, Fenchelsamen und ein Hauch von Anis bereichern das Bukett. Mit Luft zeigt dieser Ried Perz Muskateller eine ungemeine Vielzahl von Nuancen. Am Gaumen durchdringend fein und ausbalanciert. Eine lebendige und kühle wirkende Säure vereint sich mit dem Aromenspiel zu einem saftigen Körper. Sehr linear und einer feinen Klinge gleich wirkt der Abgang lange nach. Großer Muskateller! (Thomas Schabl, Diplom Sommelier)
Eine der ältesten, kultivierten Rebsorten. Sie ist fäulnisanfällig, braucht frostfreie, warme Lagen und ist spätreifend. Die Traube ist mittelgroß, länglich und meist breit geschultert.
Lese und Traubenselektion per Hand; kurze Maischestandzeit; schonende Pressung; spontan vergoren (eine Hälfte im Holzfass, andere Hälfte im Edelstahltank); Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank.
Kalkfreier lehmiger Sand mit Schottereinschlüssen, entstanden durch Flussablagerungen.
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