Gelber Muskateller Ried Perz 2020 Erste STK Ried

0,75 l Inhalt 11,5 % vol. Alkohol 0,2 G/L Restzucker 5,7 g/l Säure b.a. Ws Kork Verschluss 28 Jahr alte Reben 2022 – 2032+ Trinkreife

EUR 29,90 inkl. MwSt.

Traubensorte

Eine der ältesten, kultivierten Rebsorten. Sie ist fäulnisanfällig, braucht frostfreie, warme Lagen und ist spätreifend. Die Traube ist mittelgroß, länglich und meist breit geschultert.

Weinlese

Lese und Traubenselektion per Hand; Maischestandzeit zwischen 12 und 48h; schonende Pressung; spontan vergoren in 2400lt Holzfässern für 12 Monate; danach 1. Abstich und Cuvetierung der Fässer unter Berücksichtigung günstiger Mondphasen in Stahltanks. Ausbau auf der Feinhefe für weitere 12 Monate im Edelstahltank. Zum geeigneten Zeitpunkt wird der Wein Mittels geringer Mengen Bentonit geklärt und mit einer geringen Dosis Schwefel konserviert. Nach einem weiteren 2.Abstich wurde dieser Wein im Oktober 2022 unfiltriert abgefüllt.

Boden / Anbaugebiet

Kalkfreier lehmiger Sand mit Schottereinschlüssen, entstanden durch Flussablagerungen.

Speisebegleiter

Cevice, Flammkuchen, Quiche Loreen, Vegetarische Speisen, gebackene Steinpilze

Datenblatt

EUR 29,90 inkl. MwSt.

Großflaschen und Sonderformen auf Anfrage weingut@gross.at

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