Sauvignon Blanc Ried Sulz 2016 Erste STK Ried

5,7 g/l Säure b.a. Ws 13,5 % vol. Alkohol 0,75 l Inhalt 2018-2025+ Trinkreife 1,1 g/l Restzucker Kork Verschluss 27 Jahr alte Reben

EUR 22,90 inkl. MwSt.

Eng verwobenes Aromengeflecht, etwas Wachholder, gebratenes Gemüse. Verändert sich im Glas immer wieder, saftige Fruchtaromen nach schwarzen Ribiseln gesellen sich dazu, alles wirkt ruhig und doch ungemein verspielt und leichtfüßig. Herbale Gerbstoffe geben dem Geschmack viel lebendige Frische, die Säure ist saftig und animierend. Noch jung. (Arno Bergler, WeinErleben)

Traubensorte

Die Sorte hat kleine Blätter und ist dicht belaubt, die Trauben sind klein, kompakt und walzenförmig, die Beeren haben einen würzig-intensiven Geschmack.

Weinlese

Lese und Traubenselektion per Hand, Entrappung der Beeren und kurze Maischestandzeit, schonende Pressung, langsame, spontane Vergärung im traditionellen Holzfass, 12 Monate Ausbau im großen traditionellem Holzfass und weitere 6 Monate im Edelstahltank.

Boden / Anbaugebiet

Opok (Kalkmergel)

Speisebegleiter

Vielseitig verwendbar: zu Süßwasserfischen ebenso wie zu Spargel- und Pilzgerichten, zum Risotto...

Falstaff (93 Punkte)
Datenblatt

EUR 22,90 inkl. MwSt.

Großflaschen und Sonderformen auf Anfrage weingut@gross.at
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