Die Trauben sind klein und walzenförmig und reifen Anfang bis Mitte Oktober aus. Die Sorte liebt skelettreiche Böden. Die Weine haben leicht nussige bis brotige Aromen, sind elegant, würzig und ziemlich extraktreich.
Großflaschen und Sonderformen
Eleganter unaufdringlicher Duft. Weißes Nougat und Kernobst bilden die Vorhut in der Nase. Mit Luft, Mandelsplitter und etwas weißer Pfeffer. Die Aromen setzen sich am Gaumen fort.
Schmelzig-elegant mit schöner Länge. Toller Speisenbegleiter!(Thomas Schabl, Diplom Sommelier)
Die Trauben sind klein und walzenförmig und reifen Anfang bis Mitte Oktober aus. Die Sorte liebt skelettreiche Böden. Die Weine haben leicht nussige bis brotige Aromen, sind elegant, würzig und ziemlich extraktreich.
Lese und Traubenselektion per Hand. Schonende Pressung der Trauben, langsame und spontane Vergärung in traditionellen Holzfässern, anschließend biologischer Säureabbau, fünf Monate Ausbau auf der Feinhefe.
kalkhaltige Lehm-, Schluff- und Sandböden; Urgesteinböden
Ein perfekter kulinarischer Allrounder der mit hellem Geflügel und Süßwasserfisch ebenso harmoniert wie mit Pastagerichten und Kartoffelgratins.
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