Die Sorte hat kleine Blätter und ist dicht belaubt, die Trauben sind klein, kompakt und walzenförmig, die Beeren haben einen würzig-intensiven Geschmack.
Besonders feinwürzige, zugängliche Nase, Aromen von reifen Stachelbeeren, leicht tabakige Noten und Anklängen nach Kräutern. Am Gaumen zupackend, wieder tabakig, viel Kräuterwürze und Frucht, ausladend und vollmundig, betont würziger und lebendiger Nachhall. Er unterstreicht eindrucksvoll das Potenzial der Stajerska Slovenija.
Die Sorte hat kleine Blätter und ist dicht belaubt, die Trauben sind klein, kompakt und walzenförmig, die Beeren haben einen würzig-intensiven Geschmack.
Lese und Traubenselektion per Hand, schonende Pressung, langsame, spontane Vergärung im traditionellen Holzfass, 18 Monate Ausbau auf der Vollhefe; ausgebaut in unserem Keller in Gorca (Stajerska Slovenija)
Schluffiger Lehm und Tonmergel (Lapor)
Vielseitig verwendbar: zu Süßwasserfischen ebenso wie zu Spargel- und Pilzgerichten, zum Risotto, ect.
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Großflaschen und Sonderformen