Jakobi Südsteiermark 2017 Gebietswein

5,6 g/l Säure b.a. Ws 12,0 % vol. Alkohol 0,75 l Inhalt 2018-2021 Trinkreife 2,4 g/l Restzucker Schraub Verschluss

EUR 9,50 inkl. MwSt.

Duftig und lebendig in der Nase, kühle Frische, Holunder und grüne Paprikaschoten, dazu Sternfrucht und Zitronenschalen. Animierend und trinkfreudig mit lebendig-verspielter Säure. (Arno Bergler – WeinErleben)

Traubensorte

Die Rebsorte Sauvignon Blanc hat kleine Blätter und ist dicht belaubt, die Trauben sind klein, kompakt und walzenförmig, die Beeren haben einen würzig-intensiven Geschmack.

Weinlese

Lese und Traubenselektion per Hand, Entrappung der Beeren und kurze Maischestandzeit, schonende Pressung, langsame kontrollierte Vergärung in Edelstahltanks, fünf Monate Ausbau auf der Feinhefe

Boden / Anbaugebiet

kalkhaltige Lehmböden; Sand- und Schotterböden; Schieferböden; Opok

Speisebegleiter

Jakobi passt am besten zu Fisch- und Geflügel-gerichten sowie der österreichischen Wirtshausküche. Auch als Aperitif macht er eine sehr gute Figur.

A la Carte (90 Punkte)
Falstaff (90 Punkte)
Datenblatt

EUR 9,50 inkl. MwSt.

Großflaschen und Sonderformen auf Anfrage weingut@gross.at
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