Pretschnigg Welschriesling Rarität 2016

5,3 g/l Säure b.a. Ws 12,5 % vol. Alkohol 0,75 l Inhalt 2018-2022 Trinkreife 1,0 g/l Restzucker Kork Verschluss

EUR 14,90 inkl. MwSt.

Herrlich individuell und hochspannend – undurchdringliches Aromengeflecht aus eingelegten Marillen und getrockneten Heublumen, dazu Getreide, Malz und ein wenig Torf. Braucht viel Luft und Zeit, danach finden wir auch Dörrobst im Duft. Am Gaumen saftig-würzig mit toller Länge. (Arno Bergler, WeinErleben)

Traubensorte

Die Sorte ist sehr spät reifend und benötigt daher warme, gut durchlüftete Lagen. Die Trauben sind mittelgroß, walzenförmig und mit einer kleinen Beitraube versehen.

Weinlese

Ernte und Traubenselektion per Hand. Entrappung der Traube und 12 Stunden Maischezeit. Anschließend schonende Pressung mit der Korbpresse. Langsame Vergärung im 300 Liter Fass (Holm genannt). 12monatiger Ausbau im Fass und anschließender 6monatiger Ausbau im Stahltank. Ohne Filtration abgefüllt.

Boden / Anbaugebiet

Kalksandstein und Kalkmergel (Opok)

Speisebegleiter

Passt zur österreichischen Wirtshausküche wie Gansl, Ente oder Braten aus dem Ofen. Mundet ebenfalls zu Quittengerichten.

Falstaff (91 Punkte)
Datenblatt

EUR 14,90 inkl. MwSt.

Großflaschen und Sonderformen auf Anfrage weingut@gross.at

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