Riesling
RENSKI RIZLING
2017
VINO GROSS
6,23 g/l
Säure b.a. Ws
13,5 %
vol. Alkohol
0,75l
Inhalt
3,1 g/l
Restzucker
Kork
Verschluss
2018-2023
Trinkreife
45
Jahr alte Reben
In der Nase ein Aromaspiel von Marille und getrockneter Ananas. Mit Luft zusätzlich kandierte Zitrusfrucht und Puderzucker. Am Gaumen glasklar und viel Druck. Südländische Akzente durch gelbes, vollreifes Steinobst mit ätherischen Aromen von Melisse. Eleganter trinkanimierender Abgang. Langes Lagerpotential. (Thomas Schabl, Sommelier)
Traubensorte
Die Rebsorte hat mittelgroße Blätter mit einer derben Blattoberfläche. Die Blattunterseite ist stark behaart. Die Trauben sind klein, dichtbeerig und geschultert. Kleine, gelbgrüne Beeren, die spät reifen.
Weinlese
18 Stunden Maischestandzeit – nicht entrappt. Spontane Vergärung im kleinen gebrauchten Fass (ein. 600lt. + ein 300lt. Fass). Für 6 Monate im Fass für weitere 6 Monate im Stahltank. Unfiltriert
Speisebegleiter
Krustentiere, mediterrane Küche, Meeresfisch
Datenblatt

Großflaschen und Sonderformen
auf Anfrage
weingut@gross.at