Weißburgunder Ried Kittenberg 2010 Erste STK Ried

5,8 g/lt Säure b.a. Ws 12,5 % vol. Alkohol 0,75 l Inhalt 2011–2018+ Trinkreife 1,9 g/lt Restzucker 43 Jahr alte Reben Schraub Verschluss

Ruhiges und deutlich mineralisches Bukett mit Anklängen von gelben Apfel und Haselnuss, perfekt strukturiert, feingliedrig, tänzelt förmlich auf der Zunge, mineralisch und kühl, spürbar vom Kittenberg geprägt, sehr gute Länge, tolles Trinkanimo.

Traubensorte

Die Trauben sind klein und walzenförmig und reifen Anfang bis Mitte Oktober aus. Die Sorte liebt skelettreiche Böden. Die Weine haben leicht nussige bis brotige Aromen, sind elegant, würzig und ziemlich extraktreich.

Weinlese

Lese und Traubenselektion per Hand, schonende Pressung der ganzen Trauben, langsame Vergärung im traditionellen Holzfass, biologischer Säureabbau, neun Monate Ausbau auf der Feinhefe.

Boden / Anbaugebiet

Leithakalk und Phyllitschiefer

Speisebegleiter

Passt hervorragend zu Fisch und hellem Geflügel, aber ebenso gut zu warmen Vorspeisen; auch als Weinbegleitung für ein ganzes Menü geeignet.

Datenblatt

Großflaschen und Sonderformen auf Anfrage weingut@gross.at

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