Weißburgunder Ried Kittenberg 2011 Erste STK Ried

5,3 g/lt Säure b.a. Ws 13,0 % vol. Alkohol 0,75 l Inhalt 2012–2019+ Trinkreife 1,8 g/lt Restzucker 44 Jahr alte Reben Schraub Verschluss

Kühle, feingliedrige und ruhige Nase, ausgesprochen würzig, Anklänge von Birnen, Nussbrot und etwas Heu, straff und geradlinig im Mund, bestens strukturiert, komplex und fein, zeigt eindeutig seine Herkunft, sehr gute Länge. Tolles Reifepotenzial.

Traubensorte

Die Trauben sind klein und walzenförmig und reifen Anfang bis Mitte Oktober aus. Die Sorte liebt skelettreiche Böden. Die Weine haben leicht nussige bis brotige Aromen, sind elegant, würzig und ziemlich extraktreich.

Weinlese

Lese und Traubenselektion per Hand, schonende Pressung der ganzen Trauben, langsame Vergärung im traditionellen Holzfass, biologischer Säureabbau, neun Monate Ausbau auf der Feinhefe.

Boden / Anbaugebiet

Leithakalk und Phyllitschiefer

Speisebegleiter

Passt hervorragend zu Fisch und hellem Geflügel, aber ebenso gut zu warmen Vorspeisen; auch als Weinbegleitung für ein ganzes Menü geeignet.

gault & millau (18,5 Punkte)
Datenblatt

Großflaschen und Sonderformen auf Anfrage weingut@gross.at

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