Die Rebsorte Gewürztraminer ist kleintraubig und die Beerenhaut gelb-rötlich gefärbt.
Eine überzeugende Auslese von den Terrassen hinter dem Weingut. Fruchtiges und komplexes Aromenspiel von Litschi, Mandarinen und etwas Eibisch, passende Restsüße, sehr feine Säure, harmonisch und verspielt, perfekter Sortentypus, sehr langanhaltend. Beeindruckend und großes Potenzial!
Die Rebsorte Gewürztraminer ist kleintraubig und die Beerenhaut gelb-rötlich gefärbt.
Lese und Traubenselektion per Hand; spät geerntete, teils überreife Trauben mit hoher Zuckerkonzentration; schonende Pressung in der Stempelpresse; Ausbau im 600 Liter Fass;
Kalksandstein mit Tuffeinlagen.
Solo oder auch als idealer Partner von Pastete, Gänseleber und Blauschimmelkäse geeignet.
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