Sauvignon Blanc Ried Nussberg 2010 Große STK Ried

6,2 g/lt Säure b.a. Ws 13,0 % vol. Alkohol 0,75 l Inhalt 2012-2022+ Trinkreife 1,5 g/lt Restzucker 24 Jahr alte Reben Schraub Verschluss

Tiefgründiges, straffes und unglaublich feines Bukett, erinnert an Wiesenkräuter und Johannisbeeren. Packende Mineralik am Gaumen, druckvoll ohne jede Schwere, wie aus einem Guss, hat Zug und begeistert mit einer phantastischen Länge. Einzigartig, herkunftstypisch und mit großem Potenzial ausgestattet.

Traubensorte

Die Sorte hat kleine Blätter und ist dicht belaubt, die Trauben sind klein, kompakt und walzenförmig, die Beeren haben einen würzig-intensiven Geschmack.

Weinlese

Lese und Traubenselektion per Hand; schonende Pressung; spontan vergoren im großen Holzfass; 12 Monate Ausbau im großen Holzfass auf der Vollhefe; weitere 6 Monate auf der Feinhefe; ohne Filtration in die Flasche;

Boden / Anbaugebiet

Kalksandstein und Opok (Kalkmergel)

Speisebegleiter

Zu feinen Fischgerichten und hellem Geflügel ebenso zu empfehlen wie zu weißem Spargel; auch als Solist eine Gaumenfreude.

Datenblatt

Großflaschen und Sonderformen auf Anfrage weingut@gross.at