Sauvignon Blanc Ried Nussberg Große STK Ried

5,5 g/l Säure b.a. Ws 14,0 % vol. Alkohol 0,75 l Inhalt 2018-2028 Trinkreife 1,1 g/l Restzucker Kork Verschluss 15 bis 37 Jahr alte Reben

Subtile, tiefgründige Nase, wunderbar zurückgenommen, floral und gleichermaßen von tiefer, kerniger Mineralität geprägt. Braucht Luft, reife Birnenfrucht kommt zum Vorschein, dazu weiße Pfirsiche, Pfeffer und ein wenig kalter Rauch. Ruht ganz tief in sich, spielt mit Finesse statt Muskeln, bleibt minutenlang im Mund. Ganz großer Jahrgang am Beginn einer langen Reise. (Arno Bergler, WeinErleben)

Traubensorte

Die Sorte hat kleine Blätter und ist dicht belaubt, die Trauben sind klein, kompakt und walzenförmig, die Beeren haben einen würzig-intensiven Geschmack.

Weinlese

Lese und Traubenselektion per Hand, Entrappung der Beeren und kurze Maischestandzeit, schonende Pressung, langsame, spontane Vergärung im traditionellen Holzfass, 12 Monate Ausbau im großen traditionellem Holzfass und weitere 6 Monate im Edelstahltank.

Boden / Anbaugebiet

Kalksandstein und Opok (Kalkmergel)

Speisebegleiter

Zu feinen Fischgerichten und hellem Geflügel ebenso zu empfehlen wie zu weißem Spargel; auch als Solist eine Gaumenfreude.

Falstaff (95 Punkte)
Vinaria (4 Sterne + TIPP)
A la Carte (95 Punkte)
Datenblatt

Großflaschen und Sonderformen auf Anfrage weingut@gross.at

Diese Website verwendet Cookies, um Ihnen den bestmöglichen Service zu gewährleisten. Mehr Information

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.

Schließen