Die Sorte ist sehr spät reifend und benötigt daher warme, gut durchlüftete Lagen. Die Trauben sind mittelgroß, walzenförmig und mit einer kleinen Beitraube versehen.
Glasklare Aromenstruktur nach geschältem gelbem Apfel, wilden Thymian sowie Zitronenblüten und rosa Pfeffer. Am Gaumen wohltuend ernsthaft und zugleich animierend leichtfüßig. Der Alkoholgehalt von nur 10 vol. % verleitet zum großzügigen Nachschenken. (Thomas Schabl, Diplom Sommelier)
Die Sorte ist sehr spät reifend und benötigt daher warme, gut durchlüftete Lagen. Die Trauben sind mittelgroß, walzenförmig und mit einer kleinen Beitraube versehen.
Lese und Traubenselektion per Hand. Entrappung und anschließend schonende Pressung der ganzen Trauben, langsame Vergärung im Edelstahltank, fünfmonatiger Ausbau auf der Feinhefe.
kalkfreie Lehm-, Schluff- und Sandböden; Urgesteinböden
Idealer Aperitif; kann aber auch eine ganze Sommerparty begleiten; auch zu deftigen Vorspeisen bestens geeignet.
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Großflaschen und Sonderformen