Weissburgunder

Der wunderbare Speisenbegleiter Weißburgunder wirkt stets fein und elegant - Eigenschaften, mit denen wir uns gerne identifizieren.

Der Weißburgunder zählt zu den wichtigsten Rebsorten der Südsteiermark. Er gehört der Burgunderfamilie an, fordert jedoch im Gegensatz zum Chardonnay extrem hohe Standortvoraussetzungen. Nur in den besten Lagen liefert die Sorte höchste Qualität. Doch dann lässt der Weißburgunder alle Möglichkeiten offen: von jung zu trinkenden, frisch-fruchtigen Weinen bis hin zum Lagenwein.

Im Keller ist der Weißburgunder mit Samthandschuhen anzufassen. Er braucht Zeit und darf nicht überfordert werden, sonst wird er plump. Als Lagenwein freut er sich über längere Flaschenreife.