Sauvignon Blanc

Der Sauvignon Blanc ist für sein breites Aromaspektrum bekannt. Dieses auszuschöpfen gelingt kaum einer Weinbauregion so ausgezeichnet wie der Südsteiermark.

Sauvignon Blanc passt in kein Schema. Er kann ebenso als einfacher, fruchtiger Wein in Bars und Bistros getrunken werden, wie zum Ausgangspunkt einer philosophischen Weinreise werden, bei der die Herkunft ins Zentrum rückt.
Boden, Kleinklima und Ausrichtung jedes Weingartens bestimmen die Stilrichtung des Sauvignon Blancs. Steile Hänge, an denen Rebstöcke fast am Felsen wurzeln, bringen andere Weintypen hervor als humusreiche Böden. Die Südsteiermark mit ihren vielfältigen Gegebenheiten bringt die Bandbreite dieser Rebsorte voll zur Geltung. Aufgrund ihres gemäßigten Klimas entwickeln die steirischen Sauvignons reife Aromen bei vergleichsweise geringerem Alkoholgehalt.

In unserem Weingut wird dem Sauvignon Blanc besonders große Aufmerksamkeit geschenkt. Etwa 50 Prozent unserer Weine stammen von dieser Rebsorte.